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Host 2015: novità al servizio della ristorazione

25 Ottobre 2015
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Anche quest’anno torna HOST, il salone leader mondiale nell’equipment, coffee e food. Dal 23 al 27 ottobre in 14 padiglioni di Fiera Milano oltre 2mila espositori sono in scena per mostrare le novità nel mondo dell’ospitalità professionale.

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Edizione 2015 da record, con 2.000 espositori (+17% rispetto al 2013) il 37% stranieri che arrivano da ben 47 Paesi con un aumento del 26% e 14 padiglioni, due in più, rispetto alla scorsa edizione. Sono sei gli ambiti coinvolti, all’interno del più ampio settore dell’ospitalità professionale: Ristorazione professionale, Pane/Pizza/Pasta, Gelato/Pasticceria, Caffè/Tea, Bar/Macchine Caffè/Vending, Arredo e Tavola.

 

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Nella macro-area dedicata a Ristorazione Professionale e Pane-Pizza-Pasta, anima hi-tech della manifestazione, i visitatori professionali troveranno impianti, attrezzature, accessori e macchine in grado di supportare le esigenze dei trend socio-gastronomici più attuali. Nell’Arte Bianca, grande spazio anche agli ingredienti di qualità richiesti da un settore sempre più attento alle esigenze salutistiche e alla riscoperta dei sapori dei territori.

 

Nella macro-area Caffè-Tea, Bar – Macchine per caffè – Vending, Gelato-Pasticceria, c’è anche la presenza “forte” della distribuzione automatica per caffè e bevande calde che mettono in vetrina tutte le tecnologie più sofisticate.

 

Hi-tech in primo piano anche nel Bar, con i maggiori produttori mondiali di macchine per caffè, mentre il SIC – Salone Internazionale del Caffè, presenterà delle sneak preview uniche su preziosi monorigine, sui metodi di tasting più professionali e sul revival della qualità Robusta a fronte dei cambiamenti climatici.

La macro-area Arredo e Tavola è dedicata a quell’imponderabile elemento che fa la differenza tra semplice accoglienza e ospitalità eccellente.

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Un +30% di espositori italiani ed esteri per l’area più lifestyle di HostMilano2015 testimonia quanto design e stile siano sempre più importanti e sentiti.

Importante anche il programma degli eventi: più di 400 appuntamenti tra workshop, seminari, degustazioni, show-cooking, mostre e competizioni. Una vivacità che consolida Host2015 come polo mondiale dell’innovazione tecnologica e del nel lifestyle.

Fonte: host. fieramilano.it

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